DOMINIK SCHEURER

Im Alpengold Hotel Davos hat Dominik im Rahmen seiner Prüfung zum eidgenössisch geprüften Chefkoch ein Portfolio erarbeitet. Dieses habe ich im Auftrag für Ihn visualisieren können. Das Shooting fand im im Restaurant Capricorn statt – welches damals noch zum InterContinental Hotel gehörte. Dominik hat dort als Sous Chef gearbeitet und war erst für das Fine Dining Restaurant Studio Grigio im 10. Stock und später für die Patisserie in dem 5* Hotel verantwortlich. Heute heisst das Restaurant im Alpengold Hotel übrigens Sapori und serviert für Seine Gäste hochwertige italienische Küche auf 1500 Metern über dem Meeresspiegel.

Übrigens: Er hat seine Prüfung bestanden!